もうすぐ4月！

この頃、家で楽しめる事を探してみたのですが、食べることしか思いつきません…(^^;)

今日は、グリーンカレーに挑戦。

といっても、すでにスープが出来上がっているロイタイのグリーンカレーをKALDIで購入してきました。これは、とてもお手軽に本格的な味になるみたいです。

にんにく、鶏肉、たけのこ、ピーマン、しめじなど、好きな具を炒めて、あとは、グリーンカレーのスープをそのまま入れて、煮込むだけです。

出来あがり！母を呼んで、一緒に食べる事に。

味は、辛いけど、とっても美味しかったです！こんなに簡単に出来たら、お店に行くよりいいと思います♪

３月は、家でゆっくりとした時間の中で過ごしましたが、４月からは、一斉に仕事が始まります。

2月の末からお休みになっていた分の授業やレッスンも入ってくるので、どんな毎日になるのか想像がつきません。

新型コロナウィルスの感染が広がらないように、子供達や学生に接する立場として、出来うる限りの対策をして、気を引き締めていきたいと思います。